Viña al lado de la Casa

Červené víno suché, z vinařské oblasti Yecla, z odrůd Monastrell, Syrah a Garnacha Tintorera z hlav vinné révy sklizených v nadmořské výšce 750 m a s nízkým výnosem pouze 1 kg z hlavy.

Macerace probíhá v tancích z nerezavějící oceli o obsahu pouze 6 000 l při kontrované teplotě 26-28 °C v kontaktu s kvasinkami, následuje fermentace v tancích z nerezavějící oceli a zrání v dubových sudech o obsahu 225 a 500 l po dobu 13 měsíců.

Má intenzivní garnátově červenou barvu, aroma zralého červeného ovoce, švestek, s minerálním pozadím.

V chuti je ovocité, komplexní, delikátní a perzistentní s tóny zakouřenosti.

Vyrábí se pouze 4 111 lahví.