Calzadilla Classic

Červené víno suché, s nejvyšší klasifikací Vinos de Pago, z vinařské oblasti Pago Calzadilla v provincii Cuenca, z odrůd Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha a Syrah z parcel Fogón, Aldehuela, Bildorado, Chocilla del Vinagre a Viña Olivos.

Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli, každá odrůda zvlášť. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech o obsahu 225 a 300 l. Zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudem o obsahu 300 a 500 L.

Má rubínově červenou barvu, intenzivní aroma černého lesního ovoce, marmelády, vanilky, tabáku, se smetanovými a minerálními tóny.

V chuti je živé, vyvážené, elegantní, s dobrou tříslovinou a dlouhým závěrem.

Vyrábí se v limitovaném množství 25 000 lahví.