Rubatos

Červené víno suché, z vinařské oblasti Machuela, z odrůdy Bobal z parcely „La Perilla“ o výměře 1,56 ha situované v obci Ledaña v provincii Cuenca. Vinná réva zde byla vysázena v roce 1985 v nadmořské výšce 725 m.

Hrozny fermentují v hliněných amforách o obsahu 500 a 1 000 l. Víno zraje dále v těchto amforách po dobu 10 měsíců.

Má tmavě třešňově červenou barvu s tóny granát, explozivní aroma zralého a čerstvého ovoce.

V chuti je vyzrálé, vyvážené s příjemnou tříslovinou.

Vyrábí se v limitované produkci.