ESPELT COMABRUNA, ESPELT VITICULTORS, EMPORDÁ
750 Kč
Popis produktu
Červené víno suché z vinařské oblasti Empordá, z odrůdy Cariñena z hlav vinné révy vysázených již v roce 1901 a nízkým výnosem. Půda je zde s dostatkem břidlice.
Krátkou maceraci za studena po dobu 48 hodin následuje fermentace při kontrolované teplotě 25 °C po dobu 15 dní. Zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Má hutnou rubínově červenou barvu, komplexní a výrazné aroma černého ovoce, cedru, minerality, lékořice a fialek.
V chuti je strukturované, perzistentní, vřelé, komplexní a svěží, hluboké a elegantní s dlouho trvající dochutí.
Peñin 94 b.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Empordá
Vinařství: Espelt
Odrůda: Cariñena
Ročník: 2017
Teplota servírování: 15 -17 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: konfitovaná kachna s borůvkami nebo pomerančem, tmavé pečené maso, flank steak
Alergeny: oxid siřičitý