Červené víno suché, s nejvyšší klasifikací Vinos de Pago, z vinařské oblasti Pago Calzadilla v provincii Cuenca, z odrůdy Syrah z parcel na úpatí pohoří Cerro La Pájara.
Fermentace probíhá v malých tancích z nerezavějící oceli. Malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech o obsahu 300 a 500 l. Zraje 12 měíců ve francouzských dubových sudech o obsahu 300 a 500 L.
Má rubínově červenou barvu s fialovým odstínem, intenzivní aroma černého lesního ovoce, květin, koření, připomínající kari, bobkový list, bílý a černý pepř.
V chuti je svěží, ovocité, kořenité a sametové s dlouhým závěrem.
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Parellada, Xarel.lo, Macabeo a Chardonnay. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 90 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem a medu, komplexní aroma kompotovaného ovoce, karamelu, zralého ovoce, švestek a ořechů.
V chuti je olejnaté, velmi jemné, s malým perlením, krémové a velmi dobře integrované. Jedná se o delikátní cavu.
Vins Catalunya 9,44 b.
Peñin 94b.
Vinos Gourmet 96 b.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Parellada, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay
Ročník: 2013
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: krémové sýry, paštika, bažant, kachna, kohout z Penedésu, dezerty