Bílé víno suché, z vinařské oblasti Montes de Toledo, z odrůdy Viogner.
Macerace probíhá při teplotě 8 °C, fermentace pak v tancích z nerezavějící oceli při teplotě 15 °C, část vína fermentuje v dubových sudech v kontaktu s kvasinkami po dobu 6 měsíců. Dále zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech a 6 měsíců v lahvi.
Má žlutou barvu se zlatými odlesky, aroma broskví, meruněk, koření a květin.
V chuti je komplexní a elegantní s tóny exotického ovoce, zakouřenosti a koření.
Peñin 92 b.
Barva vína: bílé víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Castilla
Vinařská oblast: Vinos de Pago (Montes de Toledo)
Vinařství: Pago de Vallegarcía
Odrůda: Viogner
Ročník: 2021
Teplota servírování:10-12 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie:asijské a exotické maso, losos, modré sýry, foie gras, zelenina, těstoviny a uzená šunka