Bílé víno víno suché, z vinařské oblasti Ribeiro, z odrůdy Treixadura z vinic v údolí řeky Miño. Slizeň a selekce hroznů probíhá ručně ve vinici, druhá selekce pak ve vinařství a následuje krátká macerace po dobu 2,5 hodiny. Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli po dobu 4 měsíců v kontaktu s kvasinkami, následněvíno odpočívá další 2 měsíce v lahvi.
Má atraktivní světle žlutou barvu se zelenými odlesky, intenzivní aroma liči, bílé třešně, citrusového ovoce, akácie, květu pomeranče, gardénie, koření a aromatických bylin.
V chuti je svěží, elegantní, výrazné a plné, intenzivní s příjemnou kyselinkou, s tóny mandarinek a květin.
Peñin 88 b.
Barva vína: bílé víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Galicie
Vinařská oblast: Ribeiro
Vinařství: Bodega Pazo Casanova
Odrůda: Treixadura
Ročník: 2022
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13%
Počet lahví v kartonu: 12
Gastronomie: rybí carpaccio, plody moře, tuňák, losos, treska, grilované modré ryby, pokrmy z rýže a grilovaná zelenina
Bílé víno víno suché, z vinařské oblasti Rueda, z odrůdy Verdejo z hlav vinné révy více než od 80 let starých od malých pěstitelů z obce Rueda. Půda je zde jílovito vápenitá pokrytá velkými kameny, která poskytuje vína s velkou elegancí, finesou a noblesou.
Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli při nízké teplotě a víno zůstává v kontaktu s kvasinkami po dobu 6 měsíců.
Má slámově žlutou barvu s ocelovými odlesky, čistou a jasnou, středně intenzivní aroma sena, usušené slámy, citrusového ovoce, čerstvého bílého ovoce, kopru, fenyklu, čerstvě posekané trávy a bobkového listu.
V chuti je suché, barevné, plné, vyvážené, měkké a živé, s osvěžující kyselinkou a dlouhotrvající elegantní dochutí.
Bílé víno suché, z vinařské oblasti Rías Baixas, z odrůd Albariño, Loureiro a Treixadura z vinic více než 40let starých z podoblasti O Rosal.
Každá odrůda maceruje zvlášť za studena při teplotě 10 °C. Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě. Albariño a Loureiro 2 měsíce v kontaktu s kvasinkami. Následně je víno filtrováno a lahvováno a zůstává v lahvi minimálně 2 měsíce než se uvede na trh.
Má citronově žlutou barvu se zlatým odstínem, intenzivní a komplexní aroma květin, ananasu a manga.
V chuti je sametové a svěží, velmi dobře strukturované, vyvážené, s dobrou kyselinkou, citrusovým ovocem a tóny květin.
Červené víno suché, z vinařské oblasti Jumilla, z odrůdy Monastrell.
Fermentuje v tancích z nerezavějící oceli. Jedná se o mladé víno, které nezrálo v dubových sudech, respektující přírodní proces výroby ve vinici i ve vinařství. Je certifikováno jako ekologické víno.
Má rubínově červenou barvu, aroma lesního ovoce a hořké čokolády.
V chuti je vyvážené, jemné, svěží, s příjemnou tříslovinou.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Murcie
Vinařská oblast:Jumilla
Vinařství:Bodegas Viña Elena
Odrůda:Monastrell
Ročník: 2022
Teplota servírování:14-16 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14,5%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: vyzrálé maso s omáčkou, bílé maso, sýry