Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Parellada, Xarel.lo, Macabeo a Chardonnay. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 90 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem a medu, komplexní aroma kompotovaného ovoce, karamelu, zralého ovoce, švestek a ořechů.
V chuti je olejnaté, velmi jemné, s malým perlením, krémové a velmi dobře integrované. Jedná se o delikátní cavu.
Vins Catalunya 9,44 b.
Peñin 94b.
Vinos Gourmet 96 b.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Parellada, Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay
Ročník: 2013
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: krémové sýry, paštika, bažant, kachna, kohout z Penedésu, dezerty
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Xarello, Macabeo, Chardonnay a Pinot Noir. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 30 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem, aroma másla a perníku, broskví, meruněk s tóny bylinek, citrusů a fenyklu.
V chuti je středně tělnaté, s výraznou kyselinkou, dobře vyvážené s tóny zakouřenosti a jemným dlouhotrvajícím perlením.
Vins Catalunya 9,29 b. Peñin 90b.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Pinot Noir
Ročník: 2018
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: aperitiv, plody moře, rybí carpaccio, bílé maso, rýže
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Xarello a Chardonnay. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 50 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem, komplexní aroma vanilky, jablečného džemu, sušeného ovoce a opečeného chleba.
V chuti je velmi krémové, s tóny zralého ovoce, karamelu a nádechem másla a jemné zakouřenosti. Má dlouhotrvající jemné perlení.
Peñin 90b.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Xarel.lo, Chardonnay
Ročník: 2017
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: plody moře, rybí carpaccio, bílé maso
Bílé šumivé víno extra brut, z vinařské oblasti Cava, z odrůdy Xarel.lo.Jedná se o speciální cavu, kterou věnoval zakladatel vinařství Carles Sumarroca své matce. Design lahve je inspirován starou řeckou amforou. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje 45 měsíců v lahvi.
Má světle žlutou barvu, intenzivní aroma minerálních tónů, mandlí, grapefruitu, másla a květin.
V chuti je komplexní, delikátní, příjemné a elegantní s dlouhým, závěrem. Má velmi jemné a příjemné perlení.
Bílé šumivé víno brut nature, z vinařské oblasti Cava, z odrůd Chardonnay a Pinot Noir. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje více než 50 měsíců v lahvi.
Má slámově žlutou barvu se zlatým nádechem, delikátním aroma zralého ovoce.
V chuti je velmi krémové a dlouhé, s jiskřivým a dlouhotrvajícím perlením, s vyváženou kyselinkou a svěžestí.
Barva vína: bílé šumivé víno
Cukernatost: brut nature
Země: Španělsko
Region: Katalánsko
Vinařská oblast: Cava
Vinařství: Cellers Carol Vallés
Odrůda: Chardonnay, Pinot Noir
Ročník: 2017
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: plody moře, rybí carpaccio, bílé maso, pikantnější pokrmy
Červené víno suché, z vinařské oblasti Rioja, z odrůd Tempranillo, Garnacha a Graciano z parcel až 85 let starých.
Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli při kontrolované teplotě 30 °Cpo dobu 30-ti dní. Zraje 26 měsíců ve francouzských dubových sudech a následně 48 měsíců v lahvi.
Má rubínově červenou barvu s cihlovými odlesky, intenzivní aroma lesního ovoce, švestek, pražené kávy a sladkého koření. Chuť je jemná a elegantní, s dlouhým závěrem. Vhodné k grilovanému a pečenému masu, zvěřině a sýrům s modrou plísní.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: La Rioja
Vinařská oblast: Rioja
Vinařství: Marqués de Cáceres
Odrůda: Tempranillo, Garnacha, Graciano
Ročník: 2015
Teplota servírování: 16-18 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14,5%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: grilované a pečené maso, zvěřina a sýry s modrou plísní
Červené víno suché, z vinařské oblasti Ribera del Duero, z odrůdy Tinto Fino. Vyrábí se pouze ve výjimečných ročnících v limitované produkci z hlav vinné révy více než 70 let starých.
Zraje 48 měsíců v šesti různých typech dubových sudů a 40 měsíců v lahvi.
Má fialově červenou barvu, aroma fíků, karamelu, kůže a zakouřenosti. V chuti je živá tříslovina, je velmi dobře strukturované, komplexní, delikátní s dlouhým závěrem.