Bílé šumivé víno extra brut, z vinařské oblasti Cava, z odrůdy Xarel.lo.Jedná se o speciální cavu, kterou věnoval zakladatel vinařství Carles Sumarroca své matce. Design lahve je inspirován starou řeckou amforou. Vyrábí se tradiční metodou champenoise. Zraje 45 měsíců v lahvi.
Má světle žlutou barvu, intenzivní aroma minerálních tónů, mandlí, grapefruitu, másla a květin.
V chuti je komplexní, delikátní, příjemné a elegantní s dlouhým, závěrem. Má velmi jemné a příjemné perlení.
Červené víno suché, z vinařské oblasti Campo de Borja, z odrůdy Garnacha, z hlav vinné révy 40-50 let starých s nízkým výnosem.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 28 °C v tancích z nerezavějící oceli, macerace dva týdny v kontaktu se slupkami. Víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Má intenzivní třešňově červenou barvu s rubínovým nádechem, výrazné a elegantní aroma zralého ovoce, koření a vanilky.
V chuti je harmonické, měkké, sametové, vyvážené se sladkou tříslovinou.
Peñin 91 b.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Aragonie
Vinařská oblast:Campo de Borja
Vinařství:Bodegas Aragonesas
Odrůda:Garnacha
Ročník: 2016
Teplota servírování: 16 -18 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: vyzrálé sýry, pokrmy z rýže, tmavé pečené maso, drůbež
Červené víno suché, z vinařské oblasti Terra Alta, z odrůdy Garnacha Peluda, Garnacha a Cariñena z hlav vinné révy vinic více než 40 let starých.
Sklizeň probíhá ručně, po transportu do vinařství jsou hrozny umístěny do chladící místnosti s teplotou 3-5 °C na 48 hodin. Fermentace probíhá při kontrolované teplotě 25 °C po dobu 30-ti dnů. Víno zraje ve francouzských dubových sudech o obsahu 300-500 l. po dobu 12 měsíců.
Má tmavě červenou barvu s fialovým nádechem, aroma koření, hrozinek, a třešní s minerálními tóny.
V chuti je plné, sametové, elegantní, s dobře integrovanou tříslovinou a vyváženou kyselinkou.
Červené víno suché, z vinařské oblasti Montes de Toledo, z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Cabernet Franc.
Macerace probíhá při teplotě 10 °C po dubu 72 hodin, fermentace pak ve velkých dubových sudech. Zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech a následně dalších 18 měsíců v lahvi.
Má elegantní třešňově červenou barvu, intenzivní minerální aroma s tóny tymiánu, rozmarýnu, červeného ovoce a lehké zakouřenosti.
V chuti je sametové, kulaté, dobře strukturované, ovocité, s velmi dlouhým závěrem.
Peñin 91 b.
Barva vína:červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Castilla
Vinařská oblast:Montes de Toledo
Vinařství:Pago de Vallegarcía
Odrůda: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Ročník: 2020
Teplota servírování:16-18 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie:rýže, tmavé pečené a grilované maso, zvěřina, vyzrálé sýry
Červené víno suché, z vinařské oblasti Rioja, vyrobené tradiční metodou z odrůd Tempranillo, Mazuelo a Graciano.
Fermentace probíhá při kontrolované teplotě kolem 30 °C. To spolu s dlouhým macerováním 20-25 dní dovoluje získat aroma, strukturu a bohatost taninu, což dává vínu neobyčejný charakter. Zraje 30 měsíců v americkém a francouzském dubovém sudu a následně v lahvi. Barva je elegantní, cihlově červená, brilantní a hluboká. Aroma je komplexní s tóny ovoce, koření a dřeva. Chuť je vyrovnaná, dobře strukturovaná, dlouhá a má perzistentní konec. Vhodné k tmavému nebo dušenému masu a sýrům. Může vyzrávat dalších 10 let.
Červené víno suché, z vinařské oblasti Bierzo, z odrůdy Mencía z vybraných vinic z hlav starých více než 100 let s nízkým výnosem pouze 1 kg z hlavy.
Fermentace probíhá v tancích z nerezavějící oceli, následně víno zraje 12 měsíců v nových francouzský dubových sudech.
Má tmavě třešňově červenou barvu, minerální aroma s tóny černého lesního ovoce, koření, lékořice. V chuti intenzivní, vyvážené, harmonické s vyzrálou tříslovinou a dlouhotrvajícím závěrem.
Limitovaná produkce.
Parker 91 b.
Peñin 92b.
Suckling 91 b.
Tanzer 92b.
Barva vína: červené víno
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Castilla y León
Vinařská oblast: Bierzo
Vinařství: Bodegas y Viñedos Gancedo
Odrůdy: Mencía
Ročník: 2018
Teplota servírování: 16-18 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu:14,5%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: pečené a grilované tmavé maso, zvěřina, jehněčí maso