Bílé víno suché, typu sherry, z vinařské oblasti Montilla-Moriles v Andalusii, z nejlepších hroznů odrůdy Pedro Ximénez.
Je to typický místní produkt, kdy se používá speciální výrobní proces „crianza en flor“. Označení C.B. jsou iniciály sklepmistra z počátku 19. století, který se jmenoval Carlos Billanueva a takto označoval sudy, ve kterých zrála nejlepší vína.
Jemné víno se světle slámovou barvou je lehké a velmi suché.
Evokuje květinové tóny odrůdy Pedro Ximenéz a prezentuje se delikátní mandlovo slanou chutí a svěžím aroma, je čisté jiskřivé jak ve vůni tak i v chuti.
Toto víno je vlajková loď vinařství Alvear.
Peñin 91 b.
Barva vína: bílé víno typu sherry
Cukernatost: suché
Země: Španělsko
Region: Andalusie
Vinařská oblast: Montilla – Moriles
Vinařství: Alvear
Odrůda: Pedro Ximénez
Teplota servírování: 8-10 °C
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15%
Počet lahví v kartonu: 6
Gastronomie: aperitiv, tapas, měkkýši, plody moře, ústřice, ryby, olivy, mandle, předkrmy, saláty
Alergeny: oxid siřičitý